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柠檬酸

中文名柠檬酸

外文名Citric Acid

别    名枸橼酸

化学式C₆H₈O₇

分子量192.13

CAS登录号77-92-9

EINECS登录号

熔    点153 至 159 ℃

沸    点175 ℃(分解)

水溶性易溶于水

密    度1.542 g/cm³

外    观白色结晶粉末

闪    点155.2 ℃

应    用工业，食品业，化妆业