在实践中常常按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、制品等。
2022年8月，经欧洲标准化委员会批准修订后的新版测试方法标准EN 1186-2:2022和EN 1186-3:2022发布，EN 1186系列标准是针对塑料类食品接触材料总迁移量测定的检测方法标准。此次修订对原EN 1186-2~15:2002（除EN 1186-11，EN 1186-13外）系列标准进行了整合与更新，这两项标准将分别于2023年1月和2023年2月正式实施。
2004年的欧盟第1935号法规，食品接触材料的新法规取代之前80/590/EEC及89/109/EEC法规。欧盟颁布的法规经常会有修订和增补，食品接触材料法规也一样出台了很多修订和增补法规。
该法规规定了适用于所有可能的食品接触材料和物品的一般安全要求，并设想对法规（EC）附件I中列出的17个FCM采用特定安全要求（即欧盟层面的进一步协调）的可能性1935/2004。
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