随着人们人均收入水平的提高，在饮食要求上也越来越精，消费者将更看重调味品的口味、质量而不是价格，同时在烹饪方式上使用不同调味品的细分意识也在增强。因此市面上调味品的细分程度不断增加，单酱油来讲就有生抽、老抽、鲜味酱油、蒸鱼豉油等，它们有着各自擅长用途，如鲜味酱油用于点蘸、凉拌;老抽用于红烧;蒸鱼豉油用于蒸鱼。近几年各家庭有2瓶以上酱油的比例在不断提高，这类酱油增长速度快，而风味较差价格低廉的普通酱油的消费群体在逐渐萎缩。
消费者对调味品购买力增强，价格接受度在不断提升，所以产品也在日益向中高端化方向发展。中调味品市场容量将进一步扩大，调味品价格也将继续上涨。海天味业已以中高端调味品抢占了国际高端市场，近两年出口额均保持30左右的增长速度。
展会概要：
华墨集团是平安投zi的互联网会展企业，18年大型展会运营经验，开创产业连锁会展运营模式，以低成本的数字化运营，不断推动会展行业发展与创新。旗下拥有华夏家博、华机展、华食展三大全国产业连锁展，在全国45座主要城市连锁举办大型展览会议，年举办展会105多场次，展览总面积超200万平方米。
“华食展”是集团倾力打造的连锁展第三版图，以上海为起点，以数字化全新会展模式，重塑中国食材行业会展价值，打造中国食材行业会展新。同期举办618中国食材订货节/上海火锅展/上海渔博会/上海连锁餐饮加盟展/上海食品设备展），100000平方米展出规模，设立肉禽类食品展区、冷冻速冻食品展区、水产品展区、果蔬农副食品展区、火锅烧烤材料展区、预制菜品展区、米面粮油及调味品展区、连锁餐饮加盟展区、食品设备及包装机械等特色展区，将于2022年6月17-19日在上海国家会展中心耀世登场。
同期活动：
618中国食材订货节
火锅爆品推荐会及品鉴会
火锅供应链供应商评选
总厨联盟厨艺大赛
食材电商时代对接会
中国健康食材烹饪大赛
生鲜配送食材健康与安全高峰论坛
冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨会
中国地理标志性水（海）产品推介会
中国肉类工业科技大会
展品范围
水产品展厅：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补等......
预制菜品展厅：预制荤菜类、预制素菜类、预包装食品......
肉禽类食品展厅：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品......
冷冻速冻食品展厅：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品......
果蔬农副食品展厅：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等......
火锅烧烤材料展厅：火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备......
米面粮油及调味品展厅：米面制品、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等......
食品设备及包装机械展厅：食材加工设备、食品包装设备及冷链物流设备等......
展位价格
标准展位价格及配置（9m2起租） ￥13800 /位
光地展位价格及配置（36m2起租） ￥1380/m2
注：展位顺序分配原则：“先申请，先付款，先安排”
“光地”需自行搭建，不含展架、展具、地毯、电箱等设施
中国食材行业的新会展,新机遇——CFIE中国食材展--华食展等你一起擎画未来!