总体展出面积达40万平方米，版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等主题展区。
2024第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会
时间：2024年3月27日-30日(四天)
展馆地址：国家会展中心（上海）
(上海浦西虹桥国家会展中心，上海市青浦区崧泽大道333号)
主办单位：上海博华国际展览有限公司
展出面积：40万平方米，14个馆
时尚潮饮版块一直是HOTELEX展会的“当红偶像”，水果原料+茶饮的结合，让色彩在玻璃杯里大胆碰撞。在这里，薄荷可以和竹香打造出一杯翠绿的禅境；茉莉可以和芭乐果结合，加上草莓营造出粉色的梦幻；兰花香也可以用椰汁作基底，只等光线穿过，便是一场“丁达尔效应”……
潮饮大赛上，选手各色的灵感打造了五花八门的饮品。你可以浅酌一杯花椒风味的“成都夜生活”，再来一杯“梅酱紫”+“桃不掉”，最后，如果你也喜欢藏红花+鲜青椒的搭配，那我觉得，这实在是“泰酷辣”！
而当咖啡遇到潮饮，就化身为一杯好看又有趣的特调饮品：
咖啡版块作为HOTELEX上海展的拳头版块，在咖啡界也称得上独树一帜，今年的咖啡版块在颜值上更有突破。比如在咖啡拉花上，今年的选手作品越来越精细、独特：
各展商在咖啡产品的周边及包装上也是新意频出，Multipure美而浦咖啡就带来了自家吉祥物的周边产品和咖啡同台亮相：
其它展位内还有各种咖啡相关的创意与小巧思，五颜六色，****的咖啡产品等：