食品接触材料(food contact materials,fcms),指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品,其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外,也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
Regulation (EC) No 1935/2004法规的特性:(a)“可追溯性”:在制造、加工和分销的所有阶段追踪和跟踪一种材料或物品的能力;(b)“投放市场”:为销售目的而持有的材料和物品,包括供销售或任何其他形式的转让(不论是否免费),以及销售、分销和其他形式的转让本身。
意大利食品接触材料测试标准:意大利食品接触材料需要符合DM 21373,此标准是在欧盟EUEC的法规要求下,DM 21373适用于与接触食品的材料的意大利法规为《1982年第777号意大利法令》该法令涵盖 (Ministerial Decree)部级法令DM 21373及其后的更新,作为食品接触材料的法定要求。
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