一、简介
名 称： 谷胱甘肽
英文名： Glutathione
别 名：还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
性 状：白色结晶粉末
含 量：98--101(%)
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
二、性状
白色固体粉末，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.9
三，用途
具有抗氧化、清除自由基 增强、延缓衰老等功能。谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。