关键词：#食品配送 办理食品配送操作规程体系认证证书GB/T SB/T 的介绍
食品配送操作规程体系认证的依据标准：
1. 食品配送操作规程体系认证以GB/T 33129—2016《生鲜果蔬包装与冷链运输通用操作规程》和SB/T10428—2007《一级生鲜食品配送良好操作规范》为依据，体现和规范了企业的食品配送管理能力，确保生鲜食品在短时间内进入消费环节，保证生鲜食品质量稳定或提高。为消费者提供新鲜、安全、多样化的生鲜食品，降低整个物流过程的损耗，控制逆向物流的代率，全面节约成本。
2. 企业应制定送餐操作规程制度，规范送餐过程。一般情况下，送餐操作程序系统明确要求公司的送餐要求，例如：送货员需要打确认订单，查看发货计划，并查看Sales订单，了解客户需求，查看装货情况，查看相关手续，了解送货路线，确认送货时间，卸货到指定地点，并取得相关送货收据。
GB/T 食品流通操作规程体系认证证书。SB/T 10428—2007主要是国家认证认可监督管理委员会认证的证书，并经认证机构审核。通过了GB/T 食品流通操作规程体系认证证书。SB/T 10428—2007可以维护商家之间的利益关系，实现双方共赢，从而增强企业的市场竞争力，给企业带来长期稳定的盈利业绩。能帮助企业整体提升服务水平，帮助企业增强市场竞争力，更有效地吸引经销商、代理商对公司的信任。激励公司员工，提升公司品牌效应，改变公司形象。
目前，我们可以看到三种运营模式是比较流行的配送方式，主要包括社区模式、农场模式、以及物流电商模式：
1. 社区模式。
它减少了传统生鲜配送模式中不必要的流程，从而减少了生鲜产品在运输过程中的损耗，既节约了成本又保证了食材的新鲜度，可以大大改善消费者的消费体验。社区新鲜食材的送货上门，不仅方便而且快捷。由于交货距离短，可以节省大量的交货时间。同时，也能保证菜肴的新鲜度。在支付环节，社区可以线下支付货到付款，这对消费者来说更有保障。另一方面，社区覆盖面小，商户可以少量采购新鲜蔬菜，减少浪费，降低成本。
2.农场。
近年来，许多公司在生鲜食品配送市场都采用了农场模式，如多利农场、沱沱沱河公社等。与其他经营模式相比，基地农场模式具有诸多优势。商家可以直接从自己的农场基地拿货，送到客户手中，省去了很多中间环节，降低了食材成本，也可以为消费者提供更好的生鲜产品。
在农场模式下，生鲜产品可以直接从农场送到客户手中，中间环节更少，因此生鲜产品的损耗也更少。由于是刚采摘的新鲜果蔬，如果近距离送货，也能保证果蔬的质量。新鲜感，来自于为消费者提供更好的服务。此外，农场生产和销售自己的产品，所以他们不必担心产品供应突然出现问题。
3. 物流电子商务。
生鲜食品配送是一个对运输要求非常高的行业。如果运输做得不好，可能会出现食品原料变质、损耗过大等问题。物流电商拥有一支庞大的快递大军。同时，生鲜食品配送对生鲜食材的存储也有很高的要求，而物流电商在全国各地都有大量的存储中心，因此物流电商在生鲜食材配送方面有着天然的优势。
目前市场上生鲜食材的配送模式很多，各具特色。相信通过以上的讲解，大家对以上三种生鲜配送模式都有了更清晰的认识。关于如何选择生鲜食材的配送模式，要根据企业自身的规模和定位，结合自身的需求进行选择。