1.简介
1.橘子富含VC与柠檬酸，前者具有作用，后者则具有作用；
2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶
4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗活性很强的物质“诺米林”，它能使致化学物质分解，和阻断细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
二，性状
在乙醇溶液中其大吸收波长为535nm。易与较活泼的金属作用，故应避免与铜、铁等金属离子接触。对光敏感，水溶液在一定光照条件下易褪色。当pH＜2时，在空气中不易氧化变质。
三，用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。