学习麻辣拌技术 麻辣拌技术培训
长沙曾食坊麻辣拌培训内容:
主要产品:精选:日式布鱼籽卷、台式麻吉烧、日式松阪起士、日式鱼籽福袋;精品:原味芝士年糕、腐皮三鲜卷、风情牛肉、墨鱼仔、手撕蟹肉棒、美极对虾、芋头;风味:台式开花肠、黑毛肚、精品鸭肠、梅林午餐肉、鱼皮虾饺、精品培根、魔芋手结、台式鱼蛋肠、鱼仔龙虾丸、虾滑、韩式年糕条、鸭血、开花鸭胗、日式炸豆腐、蛋饺、油泡豆腐、油炸豆油皮、油条;田园时蔬:萝卜、香菇、甜玉米、莴笋、海带结、莲藕、土豆、山药片、黑木耳、有机花菜、红薯棍棍、香菜、生菜、特技竹笋尖、菠菜、金针菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹。
味型:味型特点:重、中、轻麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、带汤。
适用特色店及中餐店,口味可根据客户需求研发。
麻辣拌培训要点
①食材的选择与处理方法技巧实操。
②酱汁配方配置和备料。
③锅底的制作。
④标准出品的规范流程。
长沙曾食坊 麻辣拌是流行耐久小吃,对经营者无行业经验要求,店面面积:30-80平米;客单15-30元;经营区域:商业广场,如万达金街等;繁华商业步行街;大型社区; 旅游景区;写字楼集中区,高校。店面展示好,年轻群体较集中。英佳尔麻辣拌培训独具特色,让您做出客户百吃不厌的好产品!