一、简介
中文名谷维素外文名Oryzanol别 名gamma-OryzanolCAS11042-64-1;12738-23-7分子式C40H58O4分子量602.8861
谷维素（Oryzanol）存在于稻米油（米糠油）中，系以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物
二，性状
沸 点663.2℃ at 760 mmHg闪 点193.8 ℃蒸汽压3.38E-18mmHg at 25℃
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。