一，简介
中文名称：L-天门冬氨酸
中文别名: ;L-天冬氨酸
英文名称：L-Aspartic Acid
英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid
分子量：133.1
纯度 gt;99.0%(T)
二，性状
无色至白色斜方板状晶体或结晶性粉末，无臭。稍有酸味。熔点270-271℃，在羟类从在下，与无机酸水溶液加热亦稳定。难溶于水（0.42g/100ml，20℃），易溶于热水（53g/ml，97℃）
三，用途
天冬氨酸可作为营养补充剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新式甜味剂阿斯巴甜（可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂）的质料，具有杰出的市场前景。