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提起传菜电梯，在餐饮企业中并不少见，尤其是一些跨楼层经营的餐饮企业，几乎都在楼层间里配备了传菜电梯。但这些电梯是否都进行定期检验和维护保养了呢? 连日来，淮安经济技术开发区市场监管局就联合特检院对辖区内多家酒店的传菜电梯开展了专项检查，结果发现问题多多。在淮安经济技术开发区大学城正大路上的这家饭店内，执法人员发现饭店所使用的传菜电梯只有红色、绿色两个按钮，而且还没有安装侧门，属于自制简易升降机，存在着严重的安全隐患。同样，隔壁这家饭店的传菜电梯也如出一辙，除了使用自制简易升降机之外，他们还在走道内堆满了杂物，没有丝毫的安全意识。
除了以上问题外，在检查过程中，执法人员还发现一些饭店虽然安装了正规厂家生产的传菜电梯，但多数都没有注册登记和定期检验，同样存在着严重的安全隐患。随后，执法人员对这些饭店存在的问题进行了严厉查处并限期整改。据执法人员介绍，传菜电梯虽然载重小、运行速度慢，但也和普通电梯一样，需要登记注册，并通过年度检验。如果使用单位不注重维护保养，不定期检验，仍然会带来安全隐患。接下来他们将对辖区传菜电梯加强监管，并建立台账，防范安全事故的发生。