除上述基本的厨房设备维修外，学校主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
办理厨房设备定制证书需要什么手续？
一、办理厨房设备定制服务认证证书的资料如下：
1、公司的营业执照复印件
2、公司组织架构图、位置图
3、公司总经理，管理者代表，及各部门主管名单
4、公司认证产品范围（包括技术、产量、用途、质量、销售等方面的信息）
5、生产工艺流程图/工作过程简图或工作原理图；（生产企业需要提供）
6、是否有产品研发
7、是否有外包工序
8、前三个月内的客户订单，每个月2份，总共需要6份（认证销售范围需要提供）
9、前三个月内的采购订单，每个月2份，总共需要6份（认证销售范围需要提供）
10、生产设备清单(贸易公司提供办公设备清单）
11、前三个月内的来料检验，首件，巡检报表，出货检验报表（每个月各提供2份以上）
12、前三个月内的生产计划和生产报表
13、测量设备仪器清单，测量仪器外校报告（生产及相关企业需要提供）
14、有效期内的许可证、资质证书等（复印件）
15、产品标准清单及名称与产品/过程有关的法律、法规
16、有效的公司管理制度文件
17、前三个月内的业务合同3份以上
确定学校厨房设备的具体使用者及维护人员。