学习啤酒烤鸭技术 啤酒烤鸭技术培训
长沙曾食坊培训的啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
长沙曾食坊啤酒烤鸭培训内容:
啤酒烤全鸭、啤酒脆皮烤全鸭、脆皮烤鸡
啤酒烤鸭培训要点
① 鸭子的选择,鸭子处理技巧,鸭子腌制技巧,
② 鸭子卤汤浸泡技巧,鸭子沥水技巧,
③ 烤鸭技术,酱料配置,
④ 烤鸭炉使用方法, 烤制技巧,烤鸭颜色控制。
【学习时间】约1-2天左右,包教会,时间不限。
【学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。