食品接触材料从材质上而言，可分为下列几种：塑胶、金属材料（包括表层涂敷镀层）、夹层玻璃、瓷器、塘瓷、塑胶、纸版及纤维材料类和竹材等。
厨具：餐刀、碗、筷、勺、杯、碟等
厨房用品：贮藏用品、清洗用品、调养用品、烹饪用品等
食品类包装材料：纸容器、不锈钢容器、玻璃器皿、塑料制品、塑料包装袋子/膜等
厨房电器：煤气灶、抽油烟机、电烤箱、微波炉加热、消毒碗柜、水槽洗碗机、果汁机、搅拌器、自动咖啡机、电热水壶、电饭锅、电磁灶等
幼儿用品：婴儿奶瓶、安慰奶嘴、婴儿用饮水杯等
食品接触材料测试标准：
GB 4803-94 食品包装材料、包装制品用氯化石蜡52质量标准
GB 7105-86 食品包装材料过氯乙烯内腔建筑涂料质量标准
GB 9680-88 食品包装材料漆酚质量标准
GB 9681-88 食品包装材料用聚乙烯成形品质量标准
GB 9682-88 食品类水果罐头内隔出模建筑涂料质量标准
GB 9686-88 食品包装材料内腔环氧树脂涂料质量标准
GB 9687-88 食品包装材料用高压聚乙烯成形品质量标准
GB 4806.1-2016食品卫生标准 食品接触材料及产品通用性安全规定
GB 4806.8-2016食品卫生标准 食品接触用纸和硬纸板材料及产品
GB 5009.156-2016食品卫生标准 食品接触材料及产品转移实验预备处理方式细则
GB 9685-2016食品卫生标准 食品接触材料及产品用食品添加剂应用规范
GB/T 22000-2006食品安全监管管理体系 食品链中各种机构的需求
GB/T 23296.1-2009食品接触材料 塑胶中受到限制化学物质 塑胶中化学物质向食品类及食品模仿物特殊转移实验和含水量测定法及其食品类仿真模拟物曝露标准所选择的手册
GB/T 23296.5-2009食品接触材料 纤维材料 食品类仿真模拟物中2-(N,N-二甲基羟基)酒精的测量 气相色谱分析
GB/T 23296.6-2009食品接触材料 纤维材料 食品类仿真模拟物中4-羟基-1-戊烯的测量 气相色谱分析
GB/T 23296.16-2009食品接触材料 纤维材料 食品类仿真模拟物中2，2-二(4-甲基苯基)丙烷气(双酚)的测量 液相色谱法
GB/T 23296.19-2009食品接触材料 纤维材料 食品类仿真模拟物中乙酸乙烯酯的测量 气相色谱分析