这里培训中国凉菜 秘制配方全教
凉菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或 少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
凉菜培训项目：红油耳丝 红油肚丝 五香猪头肉 麻酱豆角 鸡丝粉皮 五香花生米 蒜泥茄子 凉拌三丝 黄瓜拌虾片 凉拌木耳 杏仁拌菊 姜汁变蛋 黄瓜拌金针菇 酸辣土豆丝 红油腐竹 冰糖莲菜 小葱拌豆腐 蒜泥黄瓜 凉拌面筋 凉拌西兰花水果拼盘 奇香辣椒油 奇香红油奇香麻油 五香味、麻酱味、蒜蓉味、麻辣味、红油味、芥末味
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