工业乙醇，即工业中所使用的乙醇，又称变性酒精、工业生产火酒。工业乙醇的纯净度一般为95%和99%。主要包括生成和酿制(精煤或原油)两种形式生产制造，生成的一般成本较低，乙醇含量高，酿制工业乙醇一般乙醇含量大于等于95%，工业甲醇成分小于1%。
工业生产乙醇含量为95%(化学方程式C2H5OH)
密度(20℃/4℃):0.793
凝点:-114℃，
熔点:78.32℃
开口闪点(张口):16℃
着火点:390-430 ℃
折光率:1.3614
黏度(20℃):1.41mPa·s
界面张力(20 ℃):22.27×10?-3N/m
比热(20 ℃):2.42kJ/(kgK)
蒸汽压(20 ℃):5.732kPa
溶解度参数δ=12.7。
工业乙醇适合于包装印刷、电子器件、五金、香辛料、化工合成、药业生成等多个方面。可用作清洁剂、有机溶剂。运用非常广泛。
存放于荫凉、通风的仓库。避开火源、热原。库温不宜超过30℃。