工业小苏打 碳酸氢钠 洗涤去污 印染纺织 印染助剂污水处理
碳酸氢钠和碳酸钠在工业生产和日常生活中都有重要的用途。某化学兴趣小组对有关碳酸氢钠和碳酸钠的相关问题进行了以下一些探究活动。
碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NAHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠
碳酸氢钠可间接做为造药工业的本料，用于胃酸过多。还可用于电影造片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处置，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用做羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用普遍的疏松剂，用于消费饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮猜中二氧化碳的发作剂；可取明矾复合为碱性发酵粉，也可取纯碱复合为民用石碱；还可用做黄油保留剂。
碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
苏打水是我们平时喝的比较多的一种饮料，但是苏打水又不同一般的饮料，苏打水是呈弱碱性，主要是由碳酸氢钠（小苏打）溶解于水而成的。可能市面上我们会喝到一些有小气泡的苏打水，这是因为里面添加了二氧化碳。而适合痛风患者饮用的苏打水，就是没有添加二氧化碳的弱碱性苏打水，因为对患者有很好的帮助。那么，对痛风患者有什么样的好处呢？我们就一起来了解一下吧！
简单来说，就是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液目前苏打水分为天然苏打水和人工苏打水，天然苏打水除了含有碳酸氢钠以外还含有多种对人体有益的微量元素，但也是较稀少的，在法，俄、德等少数国家出道天然苏打水，除了天然苏打水，一些商家也会出售人工合成的苏打水，里面除了含有碳酸氢钠以外，还会注入一些二氧化碳，或者一些甜味剂，人工合成的苏打水价格比较低，一般几块钱就能买到，不过这种添加了甜味剂，糖等的苏打水对人的身体健康无益。
小苏打（碳酸氢钠）可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产，是BC型干粉灭火器主要原料，主要用于B类及C类火灾的灭火（B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾，如煤油、柴油、塑料等；C类火灾：指气体火灾。
不同于碳酸饮料，苏打水是由碳酸氢钠（小苏打）溶解于水而成的，呈弱碱性，一般分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水除本身含有碳酸氢钠外，还富含微量元素，呈水和离子状态，更易被人体吸收，对人体传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要。由于天然苏打水存量稀少，加之开采难度较大，市场上更常见的是人工勾兑苏打水，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，并添加甜味剂和香料的饮料，只能称其为碳酸水。