街边摊小吃 铁板豆腐培训

街边摊小吃 铁板豆腐培训

    豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。而街边“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料加上特殊配制的香料用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，豆腐，时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。

长沙曾食坊培训的铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，香豆腐的香重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是营养的特色小吃

【培训内容】

　　1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧。

　　2.豆腐加工制作全流程与技巧实操。

　　3.各种配料的处理方法与技巧实操。

　　4.铁板豆腐秘制配方实操与练习。

　　5.所需几十种香料的识别配料配方。

　　6.铁板豆腐的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　7.铁板豆腐投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

【学习方式】

　　1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

　　2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

　　3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。