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到天宝时期，逐渐混乱，于755年爆发安史之乱，唐朝由盛转衰。中唐时，唐朝受到河朔三镇、吐蕃的侵扰、宦官专权与牛李争等内忧外患的影响而衰退。其间虽然有唐宪宗的元和中兴、唐武宗的会昌中兴与唐宣宗的大中暂治，但是都未能唐朝的内忧外患。 ”总而言之，宋代各种工艺美术的普遍发展，促进了瓷器水平的不断。宋代瓷器我国陶瓷发展一个非常繁荣昌盛的时期。现时已发现的古代陶瓷遗址分布于170个县，其中有宋代窑址的就有130个县，占总数的75%。
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北宋早期中的定窑产品瓷器以河北定县的静志和静众两塔出土的为多，出土器中有盘、罐。底均有墨书款“太平兴国二年”的年号和“至道元年”墨书款。 晚期定窑产品有刻花龙纹、印花龙纹、狮子戏球、等装饰的各种器型产品。 另一种属花口，也称花边豁口，动态较大，有时与花口同时出现的是器皿内按花口的分布要求凸起几条线，或四条、六条、五条不等。这种凸起的线是在修坯后趁湿由陶范从外部压印的。根据凸线的形成再用刻刀修整出相应的花口来。