注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品，主要见于猪肉和牛肉。
深圳莱希特LXT-120注水肉测定仪可以快速**的检测出猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、冷冻肉、肉制品等等肉类的水分含量。
是肉类加工企业、屠宰厂、食药局、市监局、农检中心等单位理想的肉类水分测定仪器。
称量范围：0～120g
称重精度值：0.001g
水分可读性：0.01%
水分测定范围：0.01～****
称重传感器：进口传感器
温度范围：起始～225℃
加热光源：特制环形加热光源
加热程序：快速
测试模式：自动、定时、手动、阶段
定时时间范围：1-360min（可扩展）
显示参数12种：水份%、固含量%、水份曲线、重量曲线、温度曲线；测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值
显示语言：中英文切换
数据存储：存储最近50组测量数据（可扩展）
显示曲线：同时显示三条测试曲线(包括水份M、重量W、温度T）
试样盘尺寸：直径100（mm）
显示屏幕：7寸电容触控显示屏
通讯接口：标配RS232通讯接口及标准USB接口，电脑数据分析软件（出厂不配，可选配件）
外形尺寸：长390*宽220*高170 (mm)
仪器净重：3.65kg
1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。
2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。
3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。
4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。
5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。
根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。
深圳莱希特LXT-120注水肉测定仪可以快速检测肉类水分，让注水肉无处可逃！注水肉是不法商贩为了牟取暴利，用强制手段往猪肉注入水或含有其它物质的液体后所形成的“违法肉”。
目前检测肉类水分含量的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分测定仪。
深圳莱希特LXT-120注水肉测定仪（快速干燥法）因采用的国标烘箱法原理，测试准确，且测试速度快，而被广泛采用。
注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。
因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
自动开槽：必须使用专业开槽设备，先根据设计的需要调整好两个电动金刚介牒的间距，还有各金刚介碟处的喷水方向与喷水量，打开电动金刚戒牒电源开关，再由两个人将微晶石抬到开槽设备的移动平台上，；固定好后，水平推动平台，让微晶石慢慢靠近高速运转的金刚介牒，用力均衡，并遂渐深入，直到达到所需开槽深度，随后慢慢退出。
打孔后割孔（背柱孔）：必须由专业技术人员进行操作，操作时先在背面（即瓷质坯体面）作出定位标记（一般情况下，孔心与砖的两个相邻直角边间距为15mm），然后使用切割钻机装上后切割钻嘴打孔。
防侵蚀：砾石小路有防止径流和土壤被侵蚀的环境效益，适合于各种风格。
施工简单：不需要使用大型铺路机械，砾石可由自己简单倾倒。
适用于小型和大型项目，可以铺平道路,在干旱地区可以代替草，可以在花园里有装饰的作用。
环保：它是一种比其他选择更为环保的景观美化材料，比其他类型的石头更容易设计。
隔绝带：砾石铺装小路也可以是建筑和自然之间的缓冲空间，过多的植物往往让空间显得很凌乱，不够清爽，建筑周围的砾石铺装也可起到隔绝作用。
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