小笼包技术培训

小笼包技术培训

小笼包的历史可追溯至北宋，其历史渊源不可小觑。自同治年间演化出具有现代意义形状的小笼包，因外观小巧精致、皮薄肉大、鲜香溢口、卤足美味等特点而备受欢迎。在今上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着百 年 老 店。而金科小吃培训则是百 年 传承的技法和馅料配比，既有创新，又有传承，将小笼包的汁盈多彩赋予大众。

1、小笼包制作理论学习：

2、小笼包原料的选购

3、小笼包食材的预加工

4、小笼包加工的基本标准

5、小笼包加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

7、经营小技巧，轻松创造。

8、示范讲解：

9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

11、自我实践：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检