食字号的作用: 有了食字号之后，便可找到有生产许可证的工厂申请生产产品，便可以大规模销售了，实现商品的市场价值。如:乌梅、阿胶、薏苡仁等既是食品又是药品，这些食品配方都可以通过申请食字号获得大规模生产和销售的资质，流通市场，实现商品的市场价值.
申报食字号所需的材料:
1、原料---需要您给我们提供您用的哪些原料名称，比如:苦瓜、玛咖、黄精、乌梢蛇等等
2、工艺---通俗的来说是您这个产品是怎么做出来的;;
3、样品---小样即可;
4、技术员---产品的主要负责人，无限制
5、公司相关文件。
药食同源
是食材，没有药效，不叫药食同源
是药材，不是食材，不叫药食同源
既是食材，又是药材，才叫药食同源，药食同源能够做到
食品的安全+药品的功效!