集料又称骨料。骨料分为粗骨料和细骨料。混凝土的主要组成材料之一。主要起骨架作用和减小由于胶凝材料在凝结硬化过程中干缩湿胀所引起的体积变化，同时还作为胶凝材料的廉价填充料。有天然集料和人造集料之分，前者如碎石、卵石、浮石、天然砂等；后者如煤渣、矿渣、陶粒、膨胀珍珠岩等。
颗粒视密度小于1700公斤/立方米的集料称轻集料，用以制造普通混凝土；特别重的集料，用以制造重混凝土，如防辐射混凝土。集料按颗粒大小分为粗集料和细集料，一般规定粒径大于4.75毫米者为粗集料，如碎石和卵石，粒径自小于4.75毫米者为细集料，如天然砂。
检测标准：
《建设用卵石、碎石》（GB/T）。
建筑碎石/卵石常规检测项目：
表观密度、堆积密度和紧密密度、紧密孔隙率、颗粒级配、含泥量、泥块含量、针片状颗粒含量、压碎指标值、岩石抗压强度、含水率、吸水率。
建设用卵石、碎石 GB/T
○普通混凝土用砂、石质量及检验
方法标准 JGJ 52-2006
□硅质骨料 □碳酸盐骨料
□卵 石
□碎 石【□沉积岩（石灰岩、砂岩）□变质岩（片麻岩、石英岩）或深成的火成岩（花岗岩、正长岩、闪长岩、橄榄岩）□喷出的火成岩（玄武岩、辉绿岩）】
□连续粒级（㎜）：□5～10 □5～16 □5～20 □5～25 □5～31.5 □5～40
□单粒级(㎜)：□10～20 □16～31.5 □20～40 □31.5～63 □40～80
检测项目
○颗粒级配
○针、片状颗粒含量
○含泥量 /泥块含量
○表观密度
○堆积密度
○压碎值
○硫化物及硫酸盐含量
○有机物含量（卵石要求）
□紧密密度
□含水率
□吸水率等