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羧甲基淀粉钠的简介:
羧甲基淀粉钠(CMS)是一种白色或略带浅黄色的无定形粉末,具有增稠、悬浮、保水、粘结、乳化、成膜、赋形和保护胶体等多种性能,是一种多糖类化学改性产品。
羧甲基淀粉钠的性质:
CMS具有吸水性,吸水膨胀率达300-500%,具有增稠性、膨胀性、白度高、溶解性好等特点。在冷水中即可迅速吸水膨胀,经充分搅拌均匀后,形成水溶胶且不溶于有机溶剂。
羧甲基淀粉钠在各行业的应用:
食品添加剂:在食品工业中,羧甲基淀粉钠常作为增稠剂、稳定剂、保水剂等使用。在饮料、果冻、冰淇淋等食品中,羧甲基淀粉钠可以提供良好的口感和稳定性。
工业:在造纸、涂料、纺织等工业中,羧甲基淀粉钠可以作为粘合剂、增稠剂、保水剂等使用。
农业:在农业中,羧甲基淀粉钠可以作为土壤改良剂、肥料增效剂等使用,提高土壤的保水性和肥力。
饲料行业:在饲料中,羧甲基淀粉钠可以作为饲料添加剂,提高饲料的粘度和保水性,改善饲料的适口性。
用法用量:
在食品添加剂中,羧甲基淀粉钠的使用量根据产品要求和工艺参数来确定。在造纸、涂料、纺织等工业中,具体用量需根据产品要求和工艺参数来确定。在农业和饲料行业中,使用量也需要根据实际情况来确定。
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