FCM食品接触材料测试项目包括哪些？有毒有害物质检测：重金属铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）含量检测；多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测（志贺氏检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测），商业无菌检测等。总的来说，FCM食品接触材料测试项目是非常严格和的。只有通过这些测试的材料才能够被用于食品接触材料的生产制造。
电饭锅，果汁机，咖啡机等各种厨电产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患，顾名思义，食品接触材料即为“接触食品”的材料，也就是我们常说的FCM（Food Contact Materials）
美国：21 CFR 174-189, CPG section 545.400/545.450/545.500, GRAS;：GB 4806系列，GB 31604系列， GB/T 等;台湾：食品容器包裝衛生標準等;日本：Japan Specifications and Standards for Food, Food Additives, etc.;韩国：Standards and Specifications for Utensils, Containers and Packaging for Food Products;其他：EN 14350, EN 14372, EN 1400, ISO 6486, ISO 7086, ISO 8391, ISO 4531, etc.;
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餐具FCM认证需要什么资料