食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年，
一、哪些人/店需要办理食品经营许可证
1、食品销售经营者：销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、酒类批发商等
2、餐饮服务经营者：大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店、糕点店、微小餐饮、中央厨房等
3、单位食堂：学校食堂、幼儿园食堂、校外午托机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等
二、深圳办理食品经营许可证应具备的条件
1、先行取得营业执照等合法主体资格
2、要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出
3、经营场所环境需整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
4、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施
5、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度