加州65号法案是美国加州州法，是针对消费品中可能存在的有害物质进行的一项要求。该法案规定了一些化学品的限制，以及有关如何提供有关有害物质的信息的规定。
食品接触材料需要进行的检测项目如下：
铅(Pb)
镉(Cd)
汞(Hg)
六价铬(Cr6+)
多溴联苯(PBBs)
多溴二苯醚(PBDEs)
除此之外，还需要对色牢度、可迁移性、酸度、抗氧化性等项目进行测试。另外，针对不同类型的食品接触材料，还需要进行不同的测试项目。
需要注意的是，检测项目和要求可能会根据不同的州和国家而有所不同，具体的检测项目和要求需要根据当地的法规和标准进行确认。同时，建议寻求具备相关资质和经验的第三方检测机构进行测试和认证。