浙江踏信冷链物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业。公司实力雄厚，拥有多年的营运经验。公司在仓储部现拥有5000平方米仓库，冷藏冷冻仓库1000平方，仓储能力达5000余吨。设有多个和储运网点，自备货运车辆30余辆（5T-30T），网络合同车100辆，另有多辆危险品车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装卸设备。公司在全国部分城市与近百家物流公司建立了长期可靠的联运关系。实现了物流配送的一站式服务，在解决货物快速分流的同时，也为客户提供门到门配送服务。为了促进市场竞争能力、强化公司管理和提升企业形象，不断的学习前沿物流模式优化企业管理资源。多年来，公司很多员工都经过现代化物流理论与运营的培训，并且长期从事车辆调度和运输管理业务，熟悉物流市场运作规律，积累了丰富的物流操作经验。以诚信、热情、优质的工作为各大企业服务，与多家国内知名企业建立了稳定的合作关系，公司业绩蒸蒸日上!
3、冷链进口下滑，疫情泡沫出清
2022全年，中国大陆累计进口肉类740万吨，同比下滑197万吨，降幅达21%，这是继2021年进口下滑后的进一步下滑（2021年全年，我国累计进口肉类近938万吨，较2020年全年下滑5.4%，2020年全年中国总计进口肉类991万吨，同比增长60.4%）。
下滑，并非意味着不看好，在云鲜产业研究院看来，是在出清黑天鹅带来的乌云。2020年，全国粮食播种面积17.5万亩，粮食总产量1.339万亿斤，我国人均粮食刚刚达到470公斤，与发达国家人均年消耗粮食800公斤时粮食需求才基本稳定相比，我国粮食安全处于“高难度、低水平、弱安全，吃饱没问题、吃好要进口，平时没问题、战时有风险”的状态，因此粮食安全这根弦永远不能松。此外，俄乌战争、中美博弈带来的世界贸易格局调整都导致了粮食安全风险急剧上升。贸易战叠加疫情使全球粮食体系的脆弱性凸显，粮食危机或有可能成为今后全球*大的危机，我国需未雨绸缪，提前做好准备措施。
2022年进口肉类740万吨（屠宰后净肉），按相应品类料肉比、出肉率计算，相当于再造了9000万亩以上土地。因此，以进口肉代替进口粮食是确保国内土地满足主粮供给以及百姓日益增长的肉类消费升级需求、保障国家粮食安全的国家战略。从2022年12月份开始，全国各地陆续取消进口冷链食品核酸消杀、检测、监管仓，疫情期间严格的进口冻品管制戛然而止，政策的变化，将降低进口成本，有力推动进口产品消费的复苏和回暖，推动行业进入良性循环。
冷链，作为推动全球农业资源配置的关键技术，云鲜产业研究院坚持看好进口冷链，通过海洋、港口、冷链将全球优质农产品供到中国百姓餐桌。
4、物流资产受重视，进入2.0时代
2021年是我国公募REITs发行元年，2021年6月21日，国内首批基础设施公募REITs迎来上市首秀，其中底层资产为仓储物流资产的两支：盐港REIT、普洛斯REIT。对于仓储物流行业，周期性风险难以避免，但是仓储物流本身又很大程度上是服务民生保障的刚需，所以抗周期性也十分明显，特别是在疫情背景下，写字楼、综合体、酒店等资产都受到较大影响，物流资产优越的抗跌性脱颖而出，得到了众多投资者的认可。图片
随着我国基础设施REITs试点工作的顺利开展，物流地产已从地产类的另类资产逐渐转变为核心资产，政策上、理论上的市场前景都一路向好。但由于行业内大部分还是以仓库开发+招租思维，在宏观向好的时候，可以跑的很快，但同时也会掩盖很多问题。一方面，由于对用户粘性有限，政府需要的产值、税收现有高标仓模式很难满足，另一方面，随着部分城市的供应量增加，出租率受到挑战。情绪会传染、蔓延，物流地产开发企业不约而同的放缓了二线城市的项目开发节奏。
云鲜产业研究院认为：以资金+城镇化为机会的物流地产1.0时代已经结束，物流作为城市和区域经济的动脉系统依然具有强大的需求，物流地产的开发，从1.0的开发时代逐渐向2.0的运营时代迈进，这意味着以运营为导向的物流地产时代来临，物流地产“躺着”赚钱的阶段结束了。
冷链，作为物流地产顶端的明珠，收益高于传统高标仓，受到了不少投资机构的关注，从2017年开始，国内逐渐兴起一股以传统高标仓模式建设冷库的风，大部分入局企业也是简单效仿高标仓的招租式运营，门槛并不高，在社区团购、电商平台等行业收缩、冷库供应量增加的背景下，部分城市项目空置严重，缺乏持续发展能力。云鲜产业研究院坚定的认为：风险与收益，从来都是相向而行，化解风险的唯一手段，是高质量的运营。
云鲜产业研究院根据产业现状，将运营能力分成三六九，从招租、到库内管理到产业链赋能，是产业运营能力的三个阶段，代表了从被动到主动的变化。有产业链赋能能力冷链地产企业，在政府税收、开发强度、冷链租金和较高出租率的支撑下，将破解拿地难、土地价格上涨的难题，有望在下一轮的竞争中胜出。图片
5、“预制菜”暴热？长期看好持续中热
互联网时代刚到来的时候，由于所有东西都是新的、过去没有人干过的，所以发现赛道和需求的能力很重要，谁先找到，拿到钱，就有机会实现从0-1。
2023年，预制菜大火，似乎需求、赛道都摆着这里，但能否复制互联网的模式？谁能笑到*后？没有过往积累，经验，和资源的预制菜创业者，能成功吗？带着这两个问题，云鲜产业研究院回顾了自2015年以来，关注预制菜的心路历程：
预制菜到底是什么呢？首先，云鲜产业研究院认为预制菜这个概念，更像是媒体取的一个容易抓住眼球的名字，但很不准确、很狭义。中餐，本身的多元化，就已经让食材供应链无比复杂，请问，火锅丸子，是不是菜，手抓饼是主食？实际上，火锅料作为品类统称，一直很业内定义企业的一种方式，目前预制菜企业市值龙头安井，在N年前，业内就把安井称之为火锅料企业。西餐烘焙加入后，则进一步复杂，牛排是主食，还是菜？因此，云鲜产业研究院认为，用：“预制食材”这个名字更能精准定义行业，食材则涵盖了传统中餐的菜、点心、主食及西餐、烘焙的各种风格、形态的食材。
精准的定义，是了解行业的开始，否则，我们就被一道“酸菜鱼”蒙蔽了双眼。从2015年开始，云鲜产业研究院就持续关注预制食材的发展，从火锅食材进入行业的安井，到中国预制点心的开山鼻祖屏荣食品，再到为“4000”家星级酒店提供高品质港式面点的乐肴居，总结预制食材领域成功的企业，无一不是多年专注、团队**、顺势而为的企业。云鲜产业研究院认为：「预制菜」这个风口的难度要强于之前所有所谓的“风口”，尤其是食品领域，不是造火箭飞机的高科技行业，看似门槛不高，但想要做大做强，积累是*大的挑战，时间是*大的资本，根本没可能当下布局、迅速变现。图片
风靡全国的湘菜背后，是湖南数百家为湘菜服务的预制食材企业，在预制菜这个名字没有流行之前，在行业内称之为“酒店菜”。而预制菜的再次火爆则来源于各类餐饮、生鲜零售头部玩家直接售与C端用户的举动，且资本和媒体进一步让市场火热和供给端爆发。2021年12月瑞幸创始人陆正耀推出了名为“舌尖工坊”的新项目（后更名为“舌尖英雄”），主营预制食材和速烹菜，并采用加盟模式迅速扩张，拟2022年落地3000家门店，但很快，舌尖英雄也触到了行业看不见的壁垒。2022年8月10日，舌尖英雄北京首店关闭。这家位于北京常营丽景园的门店在今年1月才刚刚开张，短短7个月的时间就走向了关店的结局。云鲜产业研究院还注意到，在舌尖英雄小程序上，北京、郑州、广州等多个城市的自提门店都显示“休息中”，没有正常营业，舌尖英雄项目实际已经胎死腹中。年底，业内再度传来消息，兜兜转转两年多后，陆正耀回到了咖啡赛道-库迪咖啡。
云鲜产业研究院认为：B端厨房工业化来自于降成本和提效率的要求，C端预制菜对生活方式的变革，则是长期、缓慢变化的过程，虽然疫情期间培养的居家做饭习惯有利于促进预制菜崛起，但谈爆发为时尚早，但可预期赛道将长期中热，值得长周期投入。在预制食材领域，以快消品方式打造品牌溢价并不是真正的“解题钥匙”，从原料到终端整合高效的供应链、实现“好吃、便宜、方便、安全”的朴素标准，实现前端与后端规模效应的双向螺旋，实现线上、线下两张网，B端+C端互相补充，才是立足的**法则。
因此关注预制食材，不能空谈赛道、风口，要看自己、团队的禀赋。预制食材赛道，你不做个五六年，很难摸不透里面的弯弯绕绕，和你智商高不高，有没有钱几乎没有关系。同时今天大部分机会都是产业+互联网的，而产业在互联网之前，故对产业足够【谦卑】、【专注】、【深耕】的团队，更有机会。
潮水褪去，才知道谁在裸泳。
6、社区团购犹在，短视频风起云涌
从2020年的火热，到2021年踏入深水区，社区团购的发展经历了过山车，严监管、淘汰赛、大洗牌等剧烈变化让行业从业者始料未及，在2022年社区团购步入了发展拐点。
在社区团购火热的2020年，云鲜产业研究院通过长期的观察、研究认为：作为一种商业模式，社区团购本质是作为移动互联网基础设施支撑下社会供应链+物流系统+团长的组合系统，是一种去中心化、重运营的电商模式，正因为去中心化和重运营，滴滴、美团、拼多多等企业才能在短时间内杀入，随着时间来到2022年，留在牌桌上的资本团，如兴盛优选、美团和多多等，经营方式从资本经营转向商业经营，通过关停并转，优化提效，由过度追求GMV转向止损、追求利润。
在资本团遇到发展困境，实际遇到管理困境的时候，区域社区团购平台迎来了第三次繁荣期，生存进化出地方团、团批、团店等细分模式，长沙知花知果作为很早的一批地方团，创始人蔡世龙带领知花知果不断夯实供应链、仓配及团长运营基本功，并不断优化各个运营管理节点，从帮扶**团长，到创新做团店，布局知花驿站，背后都蕴含着创始人独到的行业认知。社区团购的进化，验证了云鲜产业研究院的观点：社区团购既然是一道大风口，就不可能稍纵即逝，作为一种商业模式，社区团购会成为今天类似于商超的商业模式，不可能被某几个巨头所垄断，更多的企业依然有享受社区团购商业模式红利的机会。云鲜产业研究院长期看好社区团购赛道：社区团购是在大量完善的高密度人口小区、高效完整的物流配送系统以及已养成的全民电商习惯的基础上衍生出的迭代产物，已经成为中国生鲜冷链零售的新基础设施，社区团购的2022，分化与创新贯穿始终，当一个行业持续分化，意味着成熟度越来越高，从供应商、平台到团长，都呈现出多元细分的局面。社区团购，以及生鲜、冷冻食品、预制食材，为一日三餐而生，必将生生不息，风口与风口的叠加，必将诞生新模式。
风口犹在，新风又来!
2022年，援引抖音内部数据人士的话说，2022 年抖音GMV达到 1.41 万亿元，同比增长 76%。实现电商万亿级GMV，阿里巴巴和京东各用了10年和13年，拼多多花了不到5年，而抖音把这个过程压缩成2年。
上述数据的背后，是抖音DAU日活用户量级超7亿，国内人均日使用时长高达140分钟，这让短视频成为重要的内容形式之一，巨大的流量为抖音电商迅速破万亿GMV成为可能。
云鲜产业研究院一直追踪新经济对传统产业的深刻影响，从互联网到移动互联网，从传统电商到社交电商，从移动社交到社区团购，中国相对弱小散乱的传统产业尚未开始并购整合，互联网的技术浪潮席卷而来，从而导致中国经济的发展模式，与我们很多专家学者对标的美国经济，形成巨大的差别。
在过去三年，云鲜产业研究院持续跟踪以抖音为代表的AI+短视频模式对社会经济发展的影响，从2020年疫情爆发后的泥沙俱下，到2021年后逐渐步入健康发展阶段，大量传统企业入局，到2022年抖音GMV突破万亿关口，我们拜访、调研了大量传统企业和新经济企业，经研究后，我们认为：
以抖音为代表的短视频平台，已经是社会的基础设施作用类似于90年代的有线电视网，由于A I驱动，使得短视频平台的已经成为社会的超级基础设施。
抖音为代表的AI+短视频，是从2020年开始，到2030年，十年跨度范围内，唯一的对社会发展带来巨大变革的新模式，其作用大于百度、淘宝，对社会变革的影响，甚于5G商用。
无论是政府、企业，还是普通百姓，需要重新认识抖音：抖音不是洪水猛兽，抖音是什么可以由用户自定义，抖音可以是---学校、娱乐场所、步行街......几乎是现实世界的镜像。
企业入局抖音已经不具备野蛮自然生长的发展机会，十有八九的新入局者是阶段性陪跑者、炮灰，*终无疾而终。
短视频学校（教育用户）+步行街模式（电商）的有效结合，将冲击中国传统的小散乱、低效、给用户带来极差体验的传统商业模式（建材装修为例），任何行业，都可以用抖音重做一遍。图片
以上五个商业判断，对政府监管、企业、个体，均是巨大的挑战，机遇与风险并存。
机会只给有准备的人，云鲜产业研究院将持续夯实自身的短视频驾驭能力，并结合项目运营，持续为入驻企业赋能。
7、生鲜B2B平台遭遇困境，传统
经销商持续迭代