街边小吃凉皮凉面培训

街边小吃凉皮凉面培训

凉皮凉面是夏季的特色小吃！操作简单、成本极低，是夏季小本创业的热门选择项目！

　　学习内容

　　1.红油的制作技术

　　2.凉面的制作

　　3.花生米和油辣椒的制作

　　4.酱香料的比例配方和香油操作技巧

　　5.调料的配方和配制方法。

　　学习过程

　　来电咨询--实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核