面条检测哪里能做?面条检测项目和标准有哪些?面条农药残留检测如何收费?面条检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类面条检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的面条检测报告。
面条是一种常见的食物。起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。北方黄河流域及其以北地区以其为主食。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,*后经煮、炒、烩、炸而成。
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方法如下:(1)外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。
(2)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,就说明是好挂面。
(3)试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5cm以上。
生面条、鲜面条、干面条、玉米面条、挂面、杂粮面条、蝴蝶面、蔬菜面条、方便面、自制面条、宝宝面条、家常面条、手擀面条、生鲜面条,玉米面条,蔬菜面条,杂粮面条,蝴蝶面、空心面、富硒面条、鸡蛋面、土豆面条、苦荞面条等。
成分检测、质量检测、营养成分检测、脂肪含量检测、甲醛检测、水分检测、灰分检测、酸度检测、盐分检测、熟化度检测、卫生检测、农残检测、吊白块检测、弯曲折断率、白度检测、湿度检测、粗细度检测、筋度检测、含砂量检测、微生物检测、添加剂检测等。
感官检测 : 外观包装,整齐度,折断率,味道,色泽,杂质。
理化检测 : 水分,灰分,酸度,盐分,白度,湿度,粗细度,筋度,含砂量,熟化度。
卫生检测 : 硼砂,甲醛,残留物,农药残留,重金属,二氧化硫,食品添加剂,黄曲霉毒素。
微生物检测 : 菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌。
营养成分检测 : 热量,碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,营养元素检测。
GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
NY/T 3521-2019 马铃薯面条加工技术规范
DB53/T 803-2016 地理标志产品 东川面条(东川挂面)
GOST R 56575-2015 自制面条. 规格
GOST EN 15774-2013 食品加工机械. 新鲜和实心意大利通心粉 (意大利干面条, 意大利肉卷, 意大利饺子, 面耳朵, 耳朵粉和面粉团) 加工机械. 安全和卫生要求
GOST 31749-2012 即食(面条)通心粉制品.通用规格
NY/T 1994-2011 农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条
DB22/T 73-2011 荞麦面条中荞麦粉含量的测定
TCVN 1875-1976 面条.试验方法
CNS 4991-2006 生面条