一，简介
【产品名称】：纳豆提取物 【产品来源】：经纳豆菌发酵后的黄豆
二，【性状】.
本品为棕黄色粉末
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
三、用途
纳豆提取物中的纳豆激酶（Nattokinase，简称NK）因初从日本传统大豆发酵食品——纳豆（Natto）中被发现而得名，是一种具有较强纤溶活性的丝氨酸蛋白酶。工业化生产一般采用液态发酵，通过调节培养基的各种营养成分，促使纳豆菌代谢产生纳豆激酶，*后分离纯化得到高活性的纳豆激酶
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。