(一)代制会计凭证
会计凭证按其填制的程序和用途不同，分为原始凭证(自制、外来)和记账凭证两种，税务师代制会计凭证主要是在审核原始凭证的基础上代制记账凭证。
1.审核原始凭证。
税务师代理记账/做账但不代客户制作原始凭证，仅指导其正确填制或依法取得有效的原始凭证。
2.代制记账凭证。
(二)代为编制会计账簿
1.现金日记账和银行存款日记账，应由纳税单位的出纳人员登记，税务师负责审核有关凭证和登记内容，保证账实相符。
2.总分类账一般应采用借、贷、余额三栏式的订本账。
3.明细分类账一般采用活页式账簿。
福建助游税务师将上述账簿登记编制完毕，还要进行对账工作(账证、账账、账实)，会计期末进行结账，确定本期收入、成本、费用和应税所得。
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