非金属夹杂物是在冶炼过程中，少量炉渣、耐火料材及冶炼中反应产物进入金属液而形成的。广泛指金属基体中不具有金属性质的氧化物、硫化物、硅酸盐和氮化物等，非金属夹杂物破坏了金属基体的连续性，致使材料的塑性、韧性降低和疲劳性能降低，使其冷热加工性能乃至某些物理性能变坏，因此常作为衡量金属质量的重要指标。
夹杂物分类（以钢为例）：A类（硫化物）、B类（氧化铝类）、C类（硅酸盐类）、D类（环状氧化物类）、DS类（单颗粒球状类）
目的：金属中非金属夹杂物含量的测定
检验步骤：切割（镶嵌）——磨光——抛光——吹干——观察评定
测试标准：
GB/T 10561 钢中非金属夹杂物含量的测定
试样的取样部位和方向
夹杂物形态很大程度上取决于钢材压缩变形程度，只有在变形度相似的试样还制备的截面上才能进行结果的比较。用于测量夹杂物的试样的抛光面面积约为 200mm2（20mmx10mm），并且平行于钢材纵轴，位于钢材外表面到中心的中间位置。
直径或边长 ＞40mm 的钢棒或钢坯，检验面为钢材外表面到中心的中间位置的部分径向截面。
直径或边长 ＞25mm、≤40mm 的钢棒或钢坯，检验面为通过直径的截面的一半。
直径户边长 ≤25mm 的钢棒，检验面为通过直径的整个截面，其长度应保证得到约的检验面积200mm2 的检验面积。
厚度 ≤25mm 的钢板，检验面位于宽度 1/4 处的全厚度截面。
厚度 ＞25mm、≤40mm 的钢材，检验面位于宽度 1/4 处和从钢板表面到中心的位置，检验面位于钢板厚度的 1/2 处截面。
厚度＞50mm 的钢板，检验面位于宽度1/4处和从钢板表面到中心的位置，检验面位于钢板厚度的 1/4 处截面。