晶粒尺寸是评定金属材料性能的重要依据，对于一般常温下使用的金属材料，晶粒越细，不仅强度、硬度较高，而且塑性、韧性较强，能实现强度和塑性几乎矛盾的指标能够同时增加。晶粒大小的量度-晶粒度，通常使用长度（截点法）、面积（面积法）或体积（比较法）表示不同方法的评定或测量
目的：质量检测-检查产品晶粒度是否符合相关标准或图纸规范；工艺研究、改良-评定不同工艺对金属材料晶粒度的影响；评价热加工工艺的合理性-是否过热或过烧。
检验方法：直接观察或腐蚀后观察、特殊方法处理后观察（比如：氧化法、渗碳体网法、直接淬硬法、铁素体网法等）
评定方法：比较法、面积法、截点法（仲裁法）
测试标准：
GB/T 6394 金属平均晶粒度测定方法
GB/T 13298 金属显微组织检验方法
GB/T 4335 低碳钢冷轧薄板铁素体晶粒度测定法
GB/T 3246.1 变形铝及铝合金制品组织检验方法
YS/T347 铜及铜合金平均晶粒度测定方法
JB/T 7946.4 铸造铝合金金相 第4部分:铸造铝铜合金晶粒度
GB/T 14999.4 高温合金试验方法 第4部分:轧制高温合金条带晶粒组织和一次碳化物分布测定