蛋黄粉
外文名:egg yolk
原 料:新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
水分(%):≤4.0
脂肪(氯仿法)(%):≥60
蛋白质(%):≥30
游离脂肪酸(%):≤4.0
汞(mg/kg):0.03
作 用:新鲜鸡蛋替代品
应 用:鸡蛋黄粉(全蛋粉)丰富的卵磷脂、脑磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且还有极好的乳化性,是提高食品的口感,增加风味,使用极为广泛的食品营养配料。
包装:20KG/牛皮袋
蛋黄粉
外文名:egg yolk
原 料:新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
水分(%):≤4.0
脂肪(氯仿法)(%):≥60
蛋白质(%):≥30
游离脂肪酸(%):≤4.0
汞(mg/kg):0.03
作 用:新鲜鸡蛋替代品
应 用:鸡蛋黄粉(全蛋粉)丰富的卵磷脂、脑磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且还有极好的乳化性,是提高食品的口感,增加风味,使用极为广泛的食品营养配料。
包装:20KG/牛皮袋