这里教中国地锅技术 秘制配方全教
名食园地锅选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。名食园培训的地锅鱼是用石锅烹制鱼肴,是贵州人较爱。苗族有句民谣:“较白较白的，要数冬天的雪,较甜较甜的，要数白糖和甘蔗较香较美的，要数地锅。” 想学习各种小吃可以加我的号，上面的都是可以加我的，朋友圈有老师现场教课视频及照片,您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。
地锅的由来，古时候有专i ]砌锅台的匠人，砌的比较考究的锅台.上火很快，树木燃烧充分而且烟气不容易外泄，如果砌的不合理上火很慢不说还会让烟雾弥漫到屋里。这种是比较正式的锅台。-般多砌在厨房里，相对来说比较的费事，后来又衍生出了简易的锅台(个人认为可能是因红白喜事需要做出大量的菜，一般居家锅不够用便衍生出了简易锅台)，即直接用石头垒成环形，上面架上铁锅即可，通常这样的灶台都是放在外面，这样的地锅由于搭建在外面,通风且方便添大件的劈柴，火势旺，做出的饭菜别具一格。 中国名食园地锅培训品种:地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅菜、地锅乱炖、地锅狗 肉、地锅农家烩、地锅兔肉等。
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