在丰台区，以下行业需要申请食品经营/卫生许可证：
食品销售经营者：包括超市、商店、连锁店等销售食品的场所。
餐饮服务经营者：包括餐馆、快餐店、饮品店等提供餐饮服务的场所。
单位食堂：包括学校、企业、机关等内部的食堂。
食品生产企业：包括生产食品的工厂、作坊等场所。
食品添加剂生产企业：包括生产食品添加剂的工厂、作坊等场所。
保健食品经营者：包括销售保健食品的超市、商店、连锁店等场所。
食品相关产品经营者：包括生产、销售食品相关产品的企业、作坊等场所。
餐饮服务提供者：包括餐饮服务单位、快餐店、饮品店等提供餐饮服务的场所。
食品生产企业、餐饮服务提供者、单位食堂：应当依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态和经营项目从事食品经营活动。
食品经营/卫生许可证审批流程如下：
准备申请表格和相关资料，包括食品经营许可证申请表格、食品安全管理人员证书、经营场所租赁合同或购买合同等。
向丰台区食品药品监督管理局提交申请，并接受现场检查。现场检查包括对经营场所的卫生条件、储存设备、加工设备等进行检查，确保符合相关要求。
等待审批结果，一般审批周期为30个工作日左右。在审批通过后，会收到食品经营许可证，并需要在经营场所的入口处或其他显著位置进行公示。
需要注意的是，食品经营许可证的有效期一般为3年，企业需要在证件到期前的一个月内，办理证件的延续手续。同时，食品经营者必须配备食品安全管理人员，并按照相关规定进行培训和考核。