海淀代办餐饮卫生/食品经营许可证的办理流程一般包括以下步骤：
申请与受理阶段：申请人需要登录北京市食品药品监督管理局企业服务平台，在“我要申请”中选择“食品经营许可管理”进行在线申请，并填写《食品经营许可申请表》，同时提交相关材料。
审查与决定阶段：食品药品监督管理部门对申请人提交的申请材料进行审查，并在15个工作日内作出是否准予许可的决定。
证书制作与送达阶段：如果申请人的申请材料和现场核查都符合相关法律法规要求，市场监管部门会颁发《食品经营许可证》。食品药品监督管理部门制作《食品经营许可证》后，会通过邮政快递将《食品经营许可证》送达申请人。
在以上流程中，不同地区办理流程和要求可能存在差异，建议具体咨询当地相关部门或机构以获取详细信息