厨师是⼈类⽂明建设中不可缺少的⼀⽀重要⼒量。⼈⽆不饮⾷，⽽饮⾷则离不开厨师的劳动。随着社会物质⽂明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。厨师是社会经济建设的促进者。厨师创造美⾷，满⾜社会消费的需要，从⽽增强⼈的体制，促进⼈的健康，保证⼈们有更多的精⼒、更强的体魄投⼊到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，⼜为饭店获得经济效益厨师另可分为：中式烹调师，西式烹调师，中式⾯点师，西式⾯点师。中式烹调师职业资格证书属职业资格证书，职业资格证，就业的通⾏证。厨师找⼯作必须持证上岗!中式烹调师考试合格后，⼀般三级和四级中式烹调师约为2个⽉到3个⽉左右发证。美⾷⼀事，除却品位之外，还有丰富的⽂化内涵和⼈⽂特⾊融汇其中。
它不仅满⾜了⼈们的⽣活需要，同时也展现着⼀幅幅历史的沧桑变化，⼀幕幕王朝的兴衰更替。美⾷所体现的是⼀个民族素养、⼈⽂地理的画卷。那些传统美⾷所体现的，不仅是味蕾上的⼀点味道，还是每个中国⼈⼼底挥之不去的家国情怀中式烹饪师证书包括初级、中级、三个等级，以下是各等级需要掌握的烹饪技能和相关知识需要掌握基本的烹调技能，了解常用食材的名称、形状、性质、用途及加工方法，掌握常用的烹调方法和技巧，以及饮食卫生和安全知识。需要掌握较的烹调技能，熟悉中国各大菜系的特色和烹饪法，了解各种食材的营养成分和搭配禁忌，掌握各种烹调技巧和调味方法，以及食品营养和饮食文化知识。需要掌握精湛的烹调技能和深厚的文化底蕴，具备精湛的烹饪技艺和创新能力，熟悉中国各大菜系的特色和烹饪方法，了解世界各地美食文化和烹饪技巧，掌握餐饮管理的基本知识和技能。此外，对于不同等级的中式烹饪师证书，还需要掌握不同的相关知识，如饮食营养、饮食文化、厨房管理、菜单设计等。具体要求可以参考相关考试大纲和教材。