申请办理食品经营许可证,应当符合以下条件:
(一)具备和经营的食材种类、总数相匹配的食品处理食品工业、市场销售、存储等地方,保证该场地干净整洁,并和有害、有危害场地以及其它污染物维持要求之间的距离;
(二)具备和经营的食材种类、总数相匹配的运营机器设备或是设备,有明确的消毒杀菌、换衣、盥洗室、光照、照明灯具、自然通风、防腐蚀、防污、防蝇、防蝇、防蛀、清洗及其处理污水、储放垃圾和废弃物的机器设备或是设备;
(三)是兼职的食品安全监管工作人员和保证食品卫生安全管理制度;
(四)具备科学合理的机器设备规划布局生产流程,避免待加工食品与立即通道食品类、原材料与制成品交叉感染,预防食品类触碰有有害物质、不干净的物;
(五)法律法规、政策法规规定的其他标准。
应当提交下列审核原材料:
1、递交申请申请办理环保审批手续报告:
报告内容:项目规划、业务及联系方式、运营地址、经营内容、经营面积(用餐总数/次)、关键运营设备(炉灶、炒菜锅两口、有没有油烟净化装置,烟筒设定状况)、应用然料、厨房油烟、废水、生活垃圾处理状况、排出动向。
2、合理合法经营地的应用证明文件(房产证明、租赁合同或投资建设企业功能区划特性工程图纸影印件等;
3、递交征询建议原材料:小区业主务必征求餐厅厨房楼上住户和排油烟管出入口周边十米范畴房屋建筑小区业主及所属社区居委会、物业管理委员会或业委会的书面确认原材料。
4、有油烟污染的饮食业小区业主务必组装油烟净化器设备装置,并提供有关原材料(是国家环保部的油烟净化设备,应提供资料正本根据),非应给予油烟监测结论汇报。
5、依据运营的经营规模、场所等状况由现场察看后确定递交环境影响报告书、报告书或申请表。