这次展会汇聚了诸多行业精英，不仅可以相互探讨交流还能够观赏精彩的行业赛事；有咖啡烈酒、拉花艺术、烘焙等国际性赛事，各路**高手齐聚于此，共同见证一场场技艺盛宴。
由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司主办，世界中餐业联合会联合主办的上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在上海新国际博览中心举办，并顺利闭幕！
展会四天，现场人潮涌动
积累和发展，展会规模和行业影响力已跻身世界**水平，不仅是展会品质的提升，更是树立上海“四***”的旅游行业**展会。展会集聚***先进制造业集群，成为***酒店及餐饮设备制造品牌汇聚地，培育“上海制造”新优势，围绕加快迈向全球产业链方向快速发展。
展会集聚 7 场专业论坛和 19 场行业赛事及表演秀，聚焦酒店及餐饮领域前沿话题，为整个酒店行业、餐饮行业输送潮流产品和新思想，寻找产品和商机。
对比去年的展会，Hotelex不断提升“上海服务”软实力，从多视角多维度多媒介出发，全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求；展会着眼于“买全球、卖全球”，已成为具有全球知名度的“上海购物”平台，展会现场注重互动式的新体验消费，培育和营造具有国际竞争力的新型展会环境。
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新精品主义
规模与质量同步提升
上海国际酒店及餐饮业博览会规模达到 40万平方米，展会汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的2567家中外展商，其中海外品牌及直接展商逾半数以上。
有遍及世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会，同比增加了8.88%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中7,502名海外观众，同比增长46.1%。
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国际赛事扎堆
围观行业NO.1
展会以“赛事、展示、论坛”全方位展现展会实力。经由 World Coffee Events 授权的国际级咖啡类赛事囊括了：
世界咖啡师大赛中国区总决赛 世界拉花艺术大赛中国区总决赛 、2019世界咖啡杯测大赛中国区总决赛 、世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛、WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）、第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛、第八届中国国际调酒大师赛总决赛暨亚洲调酒师全明星对抗赛、上海国际披萨大师赛 、第七届世界面包大赛中国区总决赛、上海国际手工冰淇淋大师赛 、 HOTELEX“明日之星”厨师大赛、“凯伍德” CLW 烘焙甜点精英赛&世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛，活动皆与国际赛事接轨，彰显展会的国际化品质。
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潮范十足
100余家咖啡美食店快闪
展会中同期举办的上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival），依托展会平台，打造咖啡美食秀场。 集合小资生活、文艺气息、独立创意、全新理念、***网红店铺，以及各类咖啡与美食于一体的超大集市，可足不出“沪”饱享来自世界各地100+个性咖啡馆、网红美食店的美味。
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规模扩大，精彩延续
Hotelex Plus 继续上演
联系人：盛阳（项目经理）
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Hotelex 展从3年前开始，由于展会规模成倍扩大，受场地限制，主办方将展会拆分成两期，开幕的是Hotelex 展的一期，主要展出餐饮设备、桌面用品、高端食品食材、咖啡饮料、冰淇淋和烘焙等。