高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
作为家用电器的一种，高压锅如果出口到俄罗斯要办理海关联盟EAC认证，其安全性确认必须按照EAC合格证书（TRCU Certificate）形式的强制性EAC合格认证程序进行。海关联盟EAC认证适用于五个成员国：俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦。
高压锅海关联盟EAC认证所需资料：
1.申请表(含申请人及制造商信息)；
2.海关联盟申请人/代表营业执照（Огрн）税务登记证（ИНН）和代表协议；
3.产品技术描述(含品名、海关编码、图片、技术参数及其他图纸等，视产品有所不同)；
4.之前获得的证书及测试报告(如果有)；
5.ISO体系证书(如果适用)；
6.商业合同(针对单批次认证)；
7.产品使用说明书；
8.技术护照。
高压锅EAC认证的流程：
第1步：填写海关联盟CU-TR认证申请表，确认出口产品名称、型号、数量、产品海关代码；
第2步：认证机构根据海关代码和产品信息确认产品类别，决定认证方案；
第3步：制造商根据认证机构的认证方案提交产品俄文资料和技术文件、测试报告、与独联体国家供货合同；
第4步：认证机构专家到生产工厂进行产品测试和质量体系审核（如有必要）；
第5步：生产工厂根据机构专家意见修改产品资料文件或质量体系文件（如初次审核不合格）；
第6步：认证机构制作证书草稿，申请商确认草稿准确无误，反馈给机构；
第7步：证书签发；
第8步：在产品上粘贴EAC认证标记，凭证书复印件清关。