化工原料海运出口到埃及需要办理以下手续和文件：
1. 签订合同：出口商和进口商应签订进出口合同，明确交易货物的品种、数量、价格、付款方式、装运期限、验收标准和索赔条件等。
2. 凭证和报关：出口商应向当地商务部门申请贸易买卖凭证，向海关进行报关手续。
3. 商品检验：化工品出口到埃及，需委托国家检验检疫局对货物进行商检，并出具合格证明。
4. 出口许可证：需要办理商务部门颁发的出口许可证或登记证明。
5. 货物打包标签：根据国际海运危险品规定，需要在货物包装上正确贴上海洋联盟印刷的危险品标志和标签。
6. 运输保险：货运保险是在货物运输过程中对货物损失或物品灾害为保障的必要措施，出口商需要购买适当的运输保险来保护其货物。
7. 单证：需要提供符合国际贸易要求的出口发票、海运提单、货物运输保险单等单证。
需要特别注意的是，埃及是重要的中东国家，面积广大、地势平坦，属于非常干旱的气候条件，运输风险较高，化工原料的包装、标识、保险等方面的安排需要特别仔细，以确保货物安全到达目的地。出口商还需要注意货物的特殊运输要求，避免因为货物品种、性质等原因导致运输中的事故及纠纷。