与食品直接接触的不锈钢材料制品，属于食品接触用材料，需要根据国标GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》要求检测，下面带大家了解GB4806.9-2016食品接触用不锈钢材料检测标准。
不锈钢顾名思义是不会生锈的金属钢材，不锈钢具有耐空气，蒸汽，水，酸，碱，盐等化学介质腐蚀的钢材。不锈钢按照组织状态又分为：马氏体钢，铁素体钢，奥氏体钢，奥氏体-铁素体钢，沉淀硬化不锈钢等等。
市面上常见的304不锈钢应用较为广泛，304不锈钢是属于奥氏体不锈钢。特别是在食品接触材料中，304不锈钢使用相对比较多，但是食品接触用不锈钢不仅仅是304，只要是符合国家食品级标准GB 4806.9-2016要求，都是可以作为食品级不锈钢来进行使用的。所以我们不锈钢如果是201、316、401、420、430等牌号的，只要通过了GB 4806.9-2016的要求，可以作为食品接触材料进行使用。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3，304不锈钢也叫18/8不锈钢为食品级不锈钢，我们日常生活中的厨房用具都是属于食品级不锈钢，非食品级不锈钢会在食品制作过程中因酸碱反应溶出各种价位的铬，因此生产食品级不锈钢要有标识，304不锈钢检测标识检测是不是食品级钢材有三种方法，304不锈钢管厂家小编为您做详细介绍：
1.用一支Ni7化学药水和9V小电池做实验观察不锈钢表面药水的颜色反应，越红证明Ni越多不锈钢越好；
2.用电池原充液和9V小电池做实验观察颜色（和方法1识别相反），304不锈钢没有颜色、301线为黄色，药水越红说明不锈钢越差；
3.直接用电动手磨机来识别看火花，304不锈钢是标准的直线火花。