按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。
按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
物理性能：磁性能、电性能、热性能、抗氧化性能、耐磨、盐雾、腐蚀、密度、热膨胀系数、弹性模量、硬度；
化学性能：大气腐蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、点蚀、腐蚀疲劳、人造气氛腐蚀；
力学性能：拉伸、弯曲、屈服、疲劳、扭转、应力、应力松弛、冲击、磨损、硬度、耐液压、拉伸蠕变、扩口、压扁、压缩、剪切强度等；
工艺性能：细丝拉伸、断口检验、反复弯曲、双向扭转、液压试验、扩口、弯曲、卷边、压扁、环扩张、环拉伸、显微组织、金相分析；
无损检验：X射线无损探伤、电磁超声、超声波、涡流探伤、漏磁探伤、渗透探伤、磁粉探伤
失效分析：断口分析、腐蚀分析等；
金相检验：宏观金相、微观金相；
金属材料检测标准：
1GB/T 228.1-2010金属材料 拉伸试验 第1部分：室温试验方法
21GB/T 2039-2012金属材料 单轴拉伸蠕变试验方法
22GB/T 2976-2004金属材料线材缠绕试验方法
3GB/T 229-2007金属材料 夏比摆锤冲击试验方法
5GB/T 230.1-2018金属材料 洛氏硬度试验 第1部分: 试验方法
20GB/T 351-1995金属材料电阻系数测量方法
10GB/T 231.2-2012金属材料 布氏硬度试验 第2部分：硬度计的检验与校准