据了解，本次展会不仅延续了以往的规模与特点，整体展示规模达8万平方米，覆盖烘焙原辅材料和添加剂、烘焙机械设备、器具模具、包装设备及设计生产、食品冷链物流、餐饮管理培训服务等烘焙行业全产业链，而且首次与酒店、餐饮、文旅资源丰富的上海博华国际展览有限公司联手，成立广州博泓国际展览有限公司运营该展会，在突破烘焙市场局限，推动展会走向大餐饮、走向国际化方面迈出了**步。
中国烘焙展览会概况：
「中国烘焙展览会」历经25年，成为国内烘焙行业展。「中国烘焙展览会」是烘焙原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国烘焙行业的交流盛会；世界烘焙行业的大市场。「中国烘焙展览会」2023年5月将继续往年的**，担当中国烘焙业中的角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的***系统化的展览会奉献给***。「中国烘焙展览会C.B.E.」宗旨是为行业服务、促进行业发展；「中国烘焙展览会C.B.E.」方针是*、、注重实效。「中国烘焙展览会C.B.E.」目的是为展商创造*高**！
2023年二十六届中国烘焙展览会将于2023年5月广州琶洲展馆A区举办。参展展商覆盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，包装设备、包装设计、生产企业及提供管理、培训、技术服务等烘焙行业的整条产业链。
展会范围：
凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；
*油脂、奶油、*面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品；
食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；
饼干生产设备、原辅料及包装等；
月饼包装、馅料、模具及生产设备；
展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ；
面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；
食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力、饮料等）包装机械；
饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；
肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛等蛋糕装饰材料；
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；
餐饮管理，管理软件，技术等
焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。
2023年26届中国（广州）烘焙展览会
The 26th China (Guangzhou) Bakery Exhibition 2023
主办单位：全国工商联烘焙业公会
展会时间：2023年5月11-13日
展会地点：广州琶洲展馆D区8个大展馆
展会规模：
展会规模：80000平方米
展位数量：1500余家企业，5000个左右*标准展位;
*观众：港澳台、东南亚及欧美等国家
观众数量：预计100000余人次(展期3天)