在这个百家争鸣的庞大赛道中，每日优鲜的撤退并不是个例。2019年，生鲜电商进入了洗牌期，目前已有不少企业关停。据钛媒体·钛度图闻不完全统计，关停的企业中存活时间长的是易果生鲜，长达13年8个月，而短的吉及鲜仅存活1年零3个月。很多中小平台企业在入局后，虽推出花样“玩法”，但仍难以摆脱消亡的命运。
生鲜电商行业危机四伏，赚钱到底有多难？
一批批生鲜电商企业倒下，但中国的生鲜电商市场还在持续扩张。
2020年，疫情给生鲜电商赛道又一次“喘息”的机会，消费者线上购物需求增强，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，行业持续扩容，交易额持续增长。据统计，2021年中国生鲜电商行业交易额超4干亿元，是2013年的35倍，赛道竞争依旧激烈。
生鲜电商行业规模在不断扩大，但赛道的融资行为正在减少。在2010-2021年间，中国生鲜电商赛道共产生融资事件287起，披露融资总额达到463.4亿元。
从10年间的融资频数趋势来看，2015年，生鲜电商行业进入爆发期，当年融资事件达到近年来高峰，为76起，融资总额为21.82亿元，每日优鲜、多点等头部项目均在这一年完成早期融资；随后行业进入流量红利期，2017、2018两个年度的融资总额均突破100亿元；2019年，资本趋于理性，全年仅产生融资事件17起；2020年，融资事件回升到28起，其中多点在10月完成28亿元C轮融资，每日优鲜在7月获得4.95亿美元战略融资，叮咚买菜在5月完成3亿美元C轮融资，将全年赛道总融资额推高至88.68亿元；2021年以来，全赛道共发生融资事件8起。其中，叮咚买菜完成的7亿美元D轮融资，是十年来单笔数额高的一笔融资。
巨头扎堆、创业者疯狂涌入，生鲜电商行业竞争激烈。据统计，在国内生鲜电商领域中，88%的生鲜电商企业亏损，仅有4%的企业营收持平，只有1%的企业实现盈利。生鲜电商行业成本高，损耗高、但客单价及利润低，所以一直处于亏损烧钱阶段，哪怕是行业头部企业也在亏损。数据显示，2022年季度，叮咚买菜的净亏损额达4.77亿元；2021年第三季度，每日优鲜的亏损达30.65亿元。
作为刚需，生鲜电商行业为什么赚钱这么难？